Familjen Borgs egna Halloweentårta!



Ca 10 bitar.
Ugn 175 grader
Tid. Ca 60 minuter.

Ingredienser
100g smör eller margarin, rumsvarmt.
2½ dl socker
3 ägg
200g matpumpa, skal- och kärnfri, finriven (ca 3 dl)
1 apelsin (rivet skal)
3 dl vetemjöl
1 ½ msk kanel
2 tsk bakpulver

Glasyr
200 g Philadelfia ost
25 g smör eller margarin, rumsvarmt.
2 dl florsocker
1 apelsin, strimlat skal

Tillagning

Smörj och bröa en bakform (ca 1½ liter). Rör fett och socker poröst, för hand eller i matberedaren. Rör i äggen, ett i sänder och därefter pumpan och apelsinskalet. Tillsätt mjölken blandat med kanel och bakpulver.

Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen cirka 50 minuter. Låt kakan svalna något innan den stjälps upp.

Glasyr: Blanda philadelfian, fett och florsocker till en jämn glasyr och bre den över den kalla kakan. Garnera med apelsinskal.

När jag och mamma gör den använder vi inte vetemjöl eftersom min mamma är glutenallergisk och sen kollar vi aldrig riktigt på receptet så gör lite som ni vill! Den är fruktansvärt god! Den är en sötare variant av morotskaka enligt mig och mamma!

Ha en god halloween :D

Lägger upp en bild senare på vem jag klär ut mig till och vet ni, i år är jag ingen slampig sjuksköterska inte!